甘辛かぼちゃ

材料

作り方

1. 1

   かぼちゃはまず生のままでフライパンで(大さじ1のバター)軽く炒め、電子レンジで5分程度(竹串が軽く通るくらい)予備加熱する。

2. 2

   フライパンに残りのバター大さじ2を入れ、しょうゆ・砂糖を入れてとろみが出る位に煮つめる。その中にかぼちゃを入れて味をからめる。

3. 3

   黒ごまをふって器に盛る。

4. 4

   表面だけに甘辛味をつけることが、素材の味を引き出し、砂糖摂取を控えるヘルシー料理のコツ。

栄養成分（1人分）