肉団子にお餅をのせて、甘辛いタレをかけたおしゃれな1品

材料（4人分） 材料 分量 餅 4個 鶏ひき肉 200g 人参 1/3本 生しいたけ 4枚 水溶き片栗粉 適量 木の芽 少々 材料-A- しょうが汁 少々 片栗粉 大さじ1 材料-B- しょうゆ 大さじ1 砂糖 大さじ1・1/3 水 1・1/2カップ 材料-C- 水 2カップ 酒 小さじ2 和風だしの素 小さじ1/2 砂糖 大さじ1・1/3 しょうゆ 大さじ1・1/3	作り方
	しいたけと人参はみじん切りにし、Bで汁がなくなるまで煮る。 鶏ひき肉に冷ました1と、Aを加えてよく練る。 2.の肉団子を平たくし成形し、耐熱皿にのせてラップをかけて500Wのレンジで1〜2分ほど加熱する。 3.の上に餅をのせて再び500Wのレンジで1分加熱する。餅が溶ろける状態になったら取り出す。 鍋でCをまぜて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけてタレを作る。 4.に5.のタレをかけて、木の芽をあしらう。