オムレツカレー（マムレット・カリ）

材料

作り方

1. 1

   オムレツを作り、4cmくらいのひし形に切りわけておく。

2. 2

   じゃがいもは、皮つきのまま1cmのスライス、しょうがはすりおろす。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて、じゃがいも、しょうがを2〜3分炒める。

4. 4

   ターメリック、コリアンダー、水3カップ、塩を入れてじゃがいもがやわらかになるまで20分くらい煮込む。

5. 5

   ガラムマサラ、40mlの水で溶いた小麦粉、1のオムレツを入れて5分ほど煮込む。

栄養成分（1人分）