卵黄に砂糖、牛乳を加えてシェークした栄養価の高いドリンク

材料（4人分） 材料 分量 卵黄 8個 牛乳 3カップ 砂糖 50g 氷片 少量 シナモンパウダー 少量 材料−ホイップクリーム− 生クリーム 1/2カップ 砂糖 20g ブランデー 小さじ1/2	作り方
	1人前ずつつくる場合はシェーカーに卵黄2個、砂糖13g、牛乳150ml、氷片を加えて強くシェークし、大型タンブラーに注ぎ、ホイップクリームを少量浮かし、シナモンパウダーをちらす。 大量につくる場合はボールに分量の卵黄、砂糖、牛乳、氷片を合わせて泡立器で溶く。 ホイップクリームはボールに分量の生クリーム、砂糖、ブランデーを入れ、氷水に浮かべて泡立てをする。用途により、泡立の加減をする。