豚足の血液循環の促進作用とねぎの発汗、解熱作用の2つを合わせた相乗効果を飲む鍋

材料（5人分） 材料 分量 豚足（きれいに洗い、毛が残っていれば毛抜きで抜いておく） 4本 ねぎ（5cm長さのブツ切り） 4〜5本 しょうが（薄切り） 30ｇ コンソメスープ ２と1/2カップ 酒 1/4カップ 塩 少々	作り方
	豚足は包丁でタテに切れ目を何本か入れる。開いても、適当に細かくしてもよい。 鍋にたっぷりの水と豚足、塩、しょうが、酒を加えて強火で煮る。15分くらいしたら弱火にして3時間〜3時間半くらいコトコト煮る。アクが浮いたら取る。 煮汁がヒタヒタくらいになればコンソメスープを加え青ねぎを加える。最後に塩で調味する。スープもたっぷりいただく。