材料:
「牛/内臓ほか」
の条件で
14
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牛ハツときのこの酒いり
牛/内臓ほか 調理時間：15〜30分
コリッとしたハツの歯ざわり。ポン酢しょうゆ、しょうゆと大根おろしで食べます
※このレシピは「LIN推進事務局」内へリンクします
牛レバーとアルファルファのサラダ
牛/内臓ほか 調理時間：15〜30分
レバーをさっとゆでしょうゆ風味のサラダに。一味とうがらしでピリッと味を引きしめて
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レバーステーキ
牛/内臓ほか 調理時間：15〜30分
焼きすぎるとかたくなるので、ごく新鮮なレバーを使うと強火でさっと焼く程度に
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ソルティードッグタン
牛/内臓ほか 調理時間：60分以上
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