つけ込む手間も時間もかからない簡単鶏料理

材料（8人分） 材料 分量 鶏もも肉（皮付） （300ｇ×5）1500ｇ 塩・黒こしょう 少々 サラダ油 少々 メープルシロップ 約1カップ アーモンドスライス 適量 パン（ブール） 大1個 にんにく 1かけ マーガリン 適量 材料−サラダ用野菜− トマト 2個 イタリアンピーマン 1個 チャービル、グリーンリーフ 各1パック 玉ねぎ 1/2個 材料−ドレッシング− サウザンアイランド 3/4カップ ワインビネガー（白） 大さじ1 マスタード 小さじ1	作り方
	ステーキ編 鶏肉皮目にフォークで穴をあけ、両面濃いめに塩・こしょうしておく。 フライパン油を熱し、(1)の鶏肉を両面こんがり焼き、中まで火が通ったらメープルシロップを肉全体にいき渡るようにかけ、弱火で裏表返しながら、照りをつけようにからめる。少し濃度がでればＯＫ。仕上げにアーモンドスライスを飾る。 応用・チキンサンド編 上記の焼きあがった鶏肉を、一口大に切る。 サラダ用野菜でサラダを作る。グリーン類は一度冷水に放しパリッとさせてから水けを切っておく。 パンの中身をくり抜いて、にんにくの断面をこすりつけ、マーガリンをぬり、オーブンで軽く焼く。 こんがり焼きあがったら、(4)のサラダとドレッシング（サウザンアイランドにワインビネガーとマスタードを少量混ぜたもの）を2〜3回に分けてパンの中に交互に重ねていく。 一番上に(1)の鶏肉をのせ、できあがり。好みのサイズに切りわけて。