ジャンル:
「和風」
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鶏皮のきんぴら
鶏/手羽 調理時間:15〜30分
下ゆでして余分な脂やにおいを除きます。酒の肴によく合う小鉢物です
※このレシピは「LIN推進事務局」内へリンクします
鶏ささみのレンジ酒蒸し
鶏/ささみ 調理時間:〜15分
ささみでしめじとねぎを巻いて味とボリュームを補い、電子レンジで蒸します
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鶏肉の竜田揚げ
鶏/もも肉 調理時間:15〜30分
脂肪を含んだコクのあるもも肉に、しょうゆの風味がよく合います
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鶏肉の串焼き
鶏/もも肉 調理時間:〜15分
もも肉のうまみを味わう一品。焼きたての熱いところをどうぞ
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鶏肉のさんしょう風味焼き
鶏/むね肉 調理時間:15〜30分
焼き目をしっかりつけて、皮をパリッと香ばしく仕上げます
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鶏肉とひじきの白あえ
鶏/むね肉 調理時間:45〜60分
主菜のボリュームが足らないときには、こんな豊かな味わいの副菜を添えて
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豚肉のりんご包み揚げ
豚/かた・もも・ばら 調理時間:30〜45分
脂肪の少ないももは揚げ物に。豚肉とりんごの甘味がよく合います
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豚肉のごぼう巻き焼き
豚/かた・もも・ばら 調理時間:15〜30分
肉に焼き色をつけてから調味料を加えると、よい色に仕上がります
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ゆで豚のごまじょうゆあえ
豚/かた・もも・ばら 調理時間:60分以上
ゆで豚を作っておくと、いろいろな料理に利用できて重宝します
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豚ヒレの巻き揚げ
豚/ヒレ・ロース 調理時間:15〜30分
たたいて薄くのばしたヒレで具を巻いて衣をつけて揚げます。たいへんやわらかです
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