ジャンル:
「和風」
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豚肉の柳川風
豚/かた・もも・ばら 調理時間:15〜30分
ばらの濃厚な味が、いっしょに煮たごぼうにしみ込んでいます。あつあつを食べます
※このレシピは「LIN推進事務局」内へリンクします
牛ばらと青菜の和風鍋
牛/かた・すね・ばら 調理時間:15〜30分
さっと火を通したところを、薬味をきかせた酢じょうゆで
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牛肉巻きおにぎり
牛/ヒレ・もも・らんぷ 調理時間:60分以上
アルミ箔に包んでオーブンで焼いて、おもてなしにも
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和風ステーキ イクラおろし
牛/ロース・サーロイン 調理時間:〜15分
サーロインとイクラの組み合わせが絶妙、時間をかけずにごちそうメニュー
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飯蒸しのせ
牛/ロース・サーロイン 調理時間:60分以上
青じそとわさびを薬味にして
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牛ヒレの和風ステーキ
牛/ヒレ・もも・らんぷ 調理時間:〜15分
肉の焼き汁としょうゆを煮たてたソースを作ります
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鶏すなぎもの網焼き薬味じょうゆ漬け
鶏/内臓ほか 調理時間:15〜30分
コリッとかたいすなぎもを、ラー油とねぎ入りのしゅうゆに漬けて。
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牛中身のみそ煮込み(沖縄料理)
牛/内臓ほか 調理時間:60分以上
沖縄では牛、豚のミノ、センマイ、ヒモ、シマチョウを中身といい、日常的に食べています
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牛ハツときのこの酒いり
牛/内臓ほか 調理時間:15〜30分
コリッとしたハツの歯ざわり。ポン酢しょうゆ、しょうゆと大根おろしで食べます
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牛レバーとアルファルファのサラダ
牛/内臓ほか 調理時間:15〜30分
レバーをさっとゆでしょうゆ風味のサラダに。一味とうがらしでピリッと味を引きしめて
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