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Home >> 献立の考え方 >> テーマ1〜5／6〜10 |
| ＜テーマ別献立例＞ | |
6.疲れた時に
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トマトの酸味とブーケガルニの香りで深みのあるやさしい味わいに。香ばしいベーコンが食欲を増進
ふんわり肉団子、高たんぱく質の湯葉、茶碗蒸しの牛乳に卵と、口当たりも消化もよいお惣菜 しっかり煮込んだ具だくさんのスープは、消化も栄養にもよい一品。卵は少し柔らかめに仕上げて 煮込みうどんにチーズを加えて、たんぱく質とカルシウムをプラス キャベツには胃の粘膜を守るビタミンUが含まれています。よく煮込んで消化よく仕上げましょう |
バターロール
7.スタミナ料理
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にんにく、豆板醤などの香味成分で食欲の増進を
にんにくのアリシンは、豚肉に含まれるビタミンB群の吸収をたすけます ポパイサラダは、ビタミンをしっかりとるためのサイドメニュー 牛肉のサラダは量によって主菜にも副菜にも 酸味のきいたヨーグルトソース、スパイシー味のカッテージチーズなど、良質たんぱく質をしっかりとろう キムチのにんにくやにらに含まれるアリシンが、豚肉のビタミンＢ群の吸収をたすけます |
8.しっかり朝食を食べよう
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時間のない朝のために、前日に白あえのころもと具を別々に準備しておくと便利です
ねむたい朝も、しっかりかむ献立で頭も身体も目覚めさせよう 食欲のない朝にはさっぱりしたものを。胃腸にもやさしい、消化のよい献立です レモンとヨーグルトの酸味で、眠ったからだをまず目覚めさせて 赤、黄、緑のはっきりした色合いの料理をそろえて、食卓をにぎやかに演出してみましょう |
9.パーティーやちょっとした集まりに
| 煮込み料理は冷めたあと温めかえすと、じっくり味がしみこみます。パーティーの正統派料理
こんがり香るローストポークを目の前で大皿から切り分けるメイン料理は、パーティーにぴったり 作りおきできるマリネはパーティ向き。前日に作ってしっかり冷やしておきましょう チーズあんかけは、食卓で熱々のあんをかけて。みんなでジュッジュッという音も楽しみましょう 魚介類は殻つきのものを使って豪華に！ アイスクリームには季節のフルーツを添えると華やか |
10.親子で作ろう
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作るときにはカマンベールを丸ごと上手に包む楽しさが、食べる時には中を割る楽しみが
練って、包んで、みんなで焼いて。ギョーザは、作る人の個性が発揮できる楽しい料理 じっくり炒めたり、しっかり煮込んだり、キッチンでの鍋奉行は小さなシェフにおまかせ ニョッキをこねたり、つぶしたり。もちもちの生地を扱う楽しさも1つのご馳走です じゃがいもをおろしたり焼いたり、形の変化が実験をしているようで楽しい |
