5分で仕上がる本格派のおいしさ。お酒にもピッタリ！

材料（4人分） 材料 分量 ゴーダチーズ 160g 牛ひき肉 80g ピーマン 8個 白ワイン 大さじ3 しょうゆ 大さじ1と1/2 小麦粉 適量 塩・こしょう・ナツメグ 各少量 サラダ油 適量	作り方
	ピーマンは縦半分に切って種を出し、内側に薄く小麦粉をつける。 塩、こしょう、ナツメグを加え混ぜた牛ひき肉を1の内側に薄くぬりつける。 2の上に薄切り短冊に切ったチーズをのせる。 フライパンにサラダ油を熱し、3を並べてふたをし、弱火で4〜5分チーズが溶けかけるまで焼く。 4の上から白ワインとしょうゆをまわしかけ、再びふたをして、少し火を強め、少ししたら火からおろす。 5を皿に盛り、鍋の中の汁をかける。