コブクロ(子宮豆知識

 水にさらしてよくもみ洗いし、水を切ってから調理します。ピーマン、しいたけ、ねぎなどと網焼きにしたり、しょうゆやみそで煮込むのもおいしいものです。

 

生100gの栄養成分
   
エネルギー
70kcal
水分
83.8g
たんぱく質
14.6g
脂質
0.9g
炭水化物
0g
灰分
0.7g
カルシウム
7mg
1.9mg
レチノール等量
8μg
ビタミンB
0.06mg
ビタミンB2
0.14mg
コレステロール
170mg

データ出典:『五訂 日本食品標準成分表』(文部科学省資源調査会「食品成分データベース」)